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je 25% Chardonnay und Meunier) wird mit 30% Reserveweinen aus den vorangegangenen Ernten verschnitten
Die Trauben wachsen auf Ton mit Sand und Kies
feinem Tannin und einer Frucht
Jede der drei bringt etwas mit
ein Hauch Tabak und erdige Noten
Tenuta di Castellaro Bianco Porticello IGT 2024 BIO thomas-morey je 25% Chardonnay und Meunier)Tenuta di Castellaro liegt auf Lipari, der grten der olischen Inseln nrdlich von Sizilien. Weinbau auf einer Vulkaninsel ist Handarbeit im steilen Gelnde, und der Boden besteht aus dem, was der Berg hinterlassen hat Asche, Bimsstein, verwitterte Lava. Der Bianco Porticello fhrt Muskateller, Carricante und Malvasia zusammen. Carricante kennt man vom tna, Malvasia ist auf den olischen Inseln zu Hause. Der Betrieb arbeitet biozertifiziert. Im Glas hell,
