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Er harmoniert bestens mit Olivenöl
Das Bauchfleisch des Thunfisches ist speziell zart und besticht durch sein saftiges Aroma
mehr Akribie und Know-how bei der Selektion der Rohstoffe
geschmeidiger bei gewissen Anwendungen (Biskuit
Artischocken haben ein wunderbar tiefes sowie ebenfalls blumiges Bouquet und gehören eigentlich auf jede Antipasti oder Tapasplatte
Sommertrüffel Pelures, Trüffelschalen/-scheiben, Plantin, 55 g herkunft-at Er harmoniert bestens mit OlivenölSchalen vom Sommertrffel in Salz und Trffelsaft eingekocht. Vollkonserve. Sie knnen zum Aromatisieren von Saucen angewendet werden; dabei sollte man sie vorher in etwas Olivenl andnsten.
