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Beim „Grabenwerk“ Grünen Veltliner stammen die Trauben ausschließlich aus dem Spitzer Graben – jener als obere bzw
Allerdings hat sich die Zusammensetzung immer wieder leicht verändert und ein bisschen Merlot wird je nach Jahrgang mit verschnitten
ohne die Frische und den Charakter der Frucht zu überdecken
Große Klasse
Ein großer Blanc de Blancs aus der Champagne für Liebhaber puristischer und terroirgeprägter Winzerchampagner
Benoit Marguet - Coteaux Champenois Bouzy Rouge 2022 Grabenwerkstatt Beim „Grabenwerk“ Grünen Veltliner stammenMit dem Coteaux Champenois Bouzy Rouge 2022 zeigt Benot Marguet, dass Bouzy nicht nur Heimat groer Champagner, sondern auch auergewhnlicher Stillweine ist. Diese streng limitierte Cuve entsteht aus 100 % Pinot Noir von den Grand Cru Kreidebden Bouzys, wird spontan vergoren, 19 Monate im Holzfass ausgebaut und ohne zugesetzten Schwefel abgefllt. Von diesem Wein wurden lediglich rund 1. 000 Flaschen produziert. Das Bouquet vereint rote Johannisbeeren,
