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Gärung: kontrolliert bei 16 ºC mit autochthoner Hefe aus den eigenen Weinbergen
dazu und nachher
in der Nase sehr komplex
2 g/l Allergene O Dekantierzeit 0
Optimale Trinkreife sofort
CLOS ADRIEN 2018 Roséwein Gärung: kontrolliert bei 16 ºCViolette Farbe, sehr ausdrucksstarke Nase mit Noten von Karamell und Kakao, sowie Likraromen und Noten von Himbeeren, am Gaumen gut strukturiert, sehr komplex und prsent mit seidigen Tanninen, lang im Abgang. Weinkeller Terra Remota Weingebiet DO Empord Traubensorten Syrah, Garnacha Weinbereitung Jede Rebsorte wird separat vinifiziert. Mazeration 6 Wochen mit tglichen Punch Downs und konstanter Temperaturregelung. Reifung 2 Jahre in 3hl Fssern aus
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