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dann zu einem trüffelbelegten Rinderfilet oder geschmortem Lammhals
Daphne Glorian
Les Pentes Seches — die trockenen Hänge
Petersilie
das reif und zugleich zart wirkt
Graham Beck Wines Cap Classique Brut NV Event dann zu einem trüffelbelegten RinderfiletMthode Cap Classique ist Sdafrikas Antwort auf die klassische Flaschengrung, wie man sie aus der Champagne kennt gleiches Verfahren, andere Herkunft. Graham Beck aus Franschhoek zhlt zu den Pionieren dieses Stils und hat ihm international zu Ansehen verholfen. Die Reben fr diesen Brut wachsen auf Kalkstein, einem Boden, der auch in der Champagne fr Mineralitt und Spannung sorgt. Chardonnay und Pinot Noir kommen fast zu gleichen Teilen in die Cuve,
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