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sondern ein Trinkwein mit Seele
einem Hauch Lebkuchengewürz
dass die Korken etwas feucht sind und abbrechen
Servieren Sie ihn zu gegrilltem Fisch
Hervorragend zu Coq au Vin nach klassischer Art
Bonnet-Ponson Cuvée perpétuelle, RP21AB, Extra Brut Premier Cru 0,375L BIO morningmist sondern ein Trinkwein mit SeeleCyril Bonnet fhrt das Familienhaus Bonnet Ponson in Chamery, einem Premier Cru Dorf der Montagne de Reims und gehrt zu den Pionieren des zertifiziert biologischen Anbaus in der Champagne, wo das bis heute eine kleine Minderheit wagt. Hier wird spontan vergoren, minimal dosiert und mit bemerkenswerter Przision gearbeitet. Die Cuve perptuelle basiert auf einer stndig fortgeschriebenen Reserve: Jedes Jahr wandert ein Teil des neuen Jahrgangs hinein, die
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