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einen gebratenen Steinbutt mit Zitrone
klassische
das nicht nur Rosé macht
Feuerstein und Tuffstein und prachtvollen alten Rebstöcken
Lamm aus dem Ofen oder Wild in Sauce
Trossos del Priorat L'Estaca 2018 BIO ansonica einen gebratenen Steinbutt mit ZitroneL'Estaca ist Trossos del Priorats Einzellagen Grenache alte Reben auf steilem Schiefer, biozertifiziert und mit der Sorgfalt eines kleinen Familienweinguts bewirtschaftet. Xavier und Sara produzieren hier Weine, die den Priorat nahbar machen, ohne seine Tiefe zu opfern. Der 2018er hat sich mit sechs Jahren Flaschenreife wunderbar entwickelt: rote Beeren, Rosmarin, Orangenzeste und eine erdige Wrme. Am Gaumen mittelkrftig und seidig, mit reifen
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