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viel Pinot
der Lehm gibt ihnen Fleisch
Längere Mazeration und Ausbau in gebrauchten Burgunderfässern verleihen dem Wein eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität
Die Nase öffnet sich vielschichtig und reif mit kandierter Quitte
Die Rolle des Aperitifs erfüllt er ohnehin mühelos
Mulderbosch Estate Blend 2021 cesanese viel PinotCabernet Franc bildet auch bei diesem Blend das Fundament, diesmal zu 44 % mit Petit Verdot und Merlot kombiniert statt mit dem greren Sortenspektrum des Faithful Hound. Die Trauben stammen aus den Polkadraai Lagen von Stellenbosch, einem Gebiet, das fr seine granitgeprgten Bden bekannt ist. Der Boden ist derselbe Mix aus sandigem Lehm, Granit und Konglomerat, der die Weine des Guts prgt. Auch hier stand die Maische ber 24 Stunden, doch der Ausbau
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