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straff und lang
matt und alltagstauglich
das überraschend lang nachhallt
Honig und eine vulkanische Tiefe
Frische und mediterrane Würze mit – eingefangen in einem ungezwungenen
ILatium Morini Valpolicella DOC 2024 BIO avm-farbkarte-ii straff und langValpolicella in seiner ursprnglichen Form: kein Ripasso, kein Amarone, sondern der leichte, direkte Wein, mit dem die Region einmal angefangen hat. ILatium Morini stellt ihn bei Verona aus dem klassischen Dreiklang zusammen Corvina und Corvinone zu je 40 Prozent, dazu ein Fnftel Rondinella. Die Bden sind gemischt: Kalk, Lehm und Schwemmland, ein Untergrund, der Frische und Struktur gleichzeitig zulsst. Ausgebaut wird ausschlielich im Edelstahl, vier
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