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Am Gaumen Bitterorange
als hätte man gereiften Sauternes mit gesalzenem Karamell gemischt
Im Glas präsentiert sich der Wein in dunklem Strohgelb mit altgoldenen Reflexen und seidenmattem Schimmer
Seit 2001 gehört sie zum UNESCO-Weltkulturerbe und ist der Geburtsort von Rabelais
um Ink noch mehr strahlen zu lassen
Huet Le Mont Moelleux 2023 BIO maison-stephan Am Gaumen BitterorangeLe Mont Moelleux 2023 ist die liebliche Variante aus der mineralischen Tuffstein Lage. Der Wein wirkt in der Nase deutlich dunkler und reifer als der Le Mont Demi Sec die Trauben wurden spter gelesen, mit hherer Reife und hherem Restzucker (etwa 60 bis 90 Gramm). Biodynamisch zertifiziert, spontan vergoren, im groen Holzfass ausgebaut. Im Glas leuchtet ein beginnendes Goldgelb mit warmen Reflexen. Die Nase ffnet sich tief und reif: kandierte Quitte,
