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Die Fischgrätenpinzette ist komplett aus Edelstahl gefertigt
sollte das Pulver in einem Teil der zu gelierenden Flüssigkeit angerührt werden
der "Biss" ist angenehm und wertvolle Vitamine bleiben erhalten
Ebenso Wok-Gerichten mit dunklem Fleisch oder Krustentieren verleiht dieser Essig eine überaus interessante Note
Griffdurchmesser: 14 mm
Sosa - GelEspessa, Verdickungsmittel (auch Stabilisator für Sorbets), E 415, 500 g sub-trockengemuese Die Fischgrätenpinzette ist komplett ausGelEspessa beinhaltet Xanthan und kann als Verdickungsmittel fr Saucen, Coulis oder Suppen gebraucht werden. Fr Sorbets kann GelEspessa ebenfalls als Stabilisator gebraucht werden. Die zu bindenden Speisen Flssigkeiten sollten mindestens 80% Wasseranteil besitzen. Frchte mit hherem Sureanteil gelieren weniger stark. GelEspessa kann kalt oder warm mit der Flssigkeit aufgeschlagen werden, bis die Masse eindickt.
US$ 223.00
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