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Food Pairing (Speiseempfehlung): Rotem Fleisch
rund und ausgewogen mit samtigen Tanninen
sondern um Konzentration
Ein Syrah mit klarer Handschrift
drei bis vier Wochen Maischestandzeit und 24 Monaten im neuen Barrique – ein Aufwand
Enate Gewürztraminer DO 2023 2018 Food Pairing (Speiseempfehlung): Rotem FleischErwachsen, fein konturiert und bewusst unaufgeregt zeigt sich dieser Weiwein. Im Duft erinnernd an Lychee und Rosenblten, im Geschmack konzentriert, fruchtig, ausbalanciert und trocken. Sehr elegant, fein und dicht. Die Rebsorte Gewrztraminer wird ber Struktur, Textur und Lnge definiert, nicht ber vordergrndige Flle. Die Herkunft aus Aragonien, Spanien verleiht dem Wein zustzliche Spannung. Ein klar gebauter Ros, der Zeit im Glas annimmt und besonders
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