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vor der Abfüllung schließlich für 4 Monate in den Stahltank
passt der Rosé wunderbar zu allen Grillereien oder knackigen Salaten
Weincharakter: feinperlig-trockene Eleganz
wie Melisse
In der Nase und am Gaumen zeigt er viel saftige rote Frucht – Kirsche
Petillante PetNat 2021 Clos Roussely Loire/Bio Silvaner vor der Abfüllung schließlich fürDas Weingut Clos Roussely befindet sich im Hinterland der Touraine Loire. Vincent Roussely bewirtschaftet mit seinem Team dort ca. 9ha Rebflche, man arbeitet biodynamisch, gilt ein bisschen als Geheimtipp in der Region. Ton Kalkstein ist die vorherrschende Bodenformation. Beeindruckend ist der in den Fels geschlagene alte Weinkeller, in dem neben Stahl und Holz auch Tonamphoren und Betoneier beim Weinausbau zum Einsatz kommen. PetNat von der Loire!
