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die selbst Einheimische nie gehört haben
La région de la Gruyère
Geniessen ab Hof: Sinnpathie - der sympathische Bauernhof
was ein reiches Leben ausmacht
Mit einem Beitrag von Dr
Philippe Volery | Von der Wildbahn auf den Teller TL23 die selbst Einheimische nie gehörtJgerinnen und Jger haben die Pflicht, das erlegte Jagdwild sauber zu untersuchen und korrekt zu dokumentieren. Die Veredelung von Wildfleisch zu hochwertigen Lebensmitteln setzt eine grndliche Qualittssicherung in drei Stufen voraus. Das Werk zeigt, wo Gefahren lauern, wie sie abgewendet und was bei der Verarbeitung von Wildbret sonst noch beachtet werden muss. Ergnzend angeboten werden praktische Tipps mit vielen Bildern, Grafiken und einigen
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