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begleitet von Schwarztee-Nuancen und einer Säure
der die Sorte ernst nimmt und dennoch leicht bleibt
die in der klassisch tempranillo-dominierten Rioja-Welt fast vergessen war
beschleunigt durch den reifen Säurenerv
Der Niersteiner Ölberg ist eine Grosse Lage auf Rotliegendem – der eisenhaltige
Waterkloof Circumstance Syrah 2021 gbIX begleitet von Schwarztee-Nuancen und einerAm Schapenberg, wo Waterkloof seine Reben in Sichtweite des Atlantiks pflanzt, zeigt Syrah ein anderes Gesicht als im wrmeren Landesinneren: khler, wrziger, mit mehr Struktur als Fruchtse. Der Circumstance steht fr diese maritime Spielart der Rebsorte. Granit ist der Boden, auf dem die Reben wurzeln ein Gestein, das wenig Nhrstoffe liefert, dafr aber Mineralitt in den Wein trgt. Nach mehr als 24 Stunden auf der Maische reift der Syrah zwei Jahre im
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