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Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Bouillabaisse
lang und mineralisch
langanhaltend und druckvoll im Abgang
Die Herkunft aus Burgund
finessenreich und sehr trinkanimierend bleibt
TBA No. 7 Rosenmuskateller 2009 0.375L Land:Österreich, Burgenland Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu BouillabaisseIntensiver Duft nach Eibisch und Rosen kennzeichnet diese Nummer 7 aus dem Jahrgang 2009. Am Gaumen Hibiskus und feine Tropenfrucht, mineralisch unterlegt, mit Anklngen von exotischen Gewrzen. Sehr komplex und mit guter Lnge, gereift ber sechzehn Monate in neuen Barriques. Ein Rosenmuskateller, der die florale Grundidee der Sorte um eine wrzig exotische Facette erweitert. Vinifikation: in neuen Barriques vergoren und 16 Monate gelagert. Food Pairing
