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Sternanis und weißer Pfeffer
Der Reifebeginn setzte Anfang Juli ein
der die Herkunft vom Neusiedler See nicht verleugnet
Im Nachhall zarte Zitrusfrucht
Verkostungsnotiz: Helles Gelbgrün
TBA No. 9 Welschriesling 2018 0.375L Tinta Francisca Sternanis und weißer PfefferEin Hauch von Marillenkonfitre, gelbe Tropenfrucht und zart kruterwrzig unterlegte, frische Orangenzesten klingen in der Nase dieser Nummer 9 aus dem Jahrgang 2018 an, dazu ein Zug Limette. Ungemein komplex, mit cremiger Textur und fruchtiger Flle die rassige Sure bringt Leben in die 375 Gramm Restzucker und hlt den Wein trotz seiner Konzentration lebendig. Vinifikation: im Stahltank ausgebaut und 28 Monate gelagert. Food Pairing (Speiseempfehlung):
