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Die Trocknung dauert Wochen und verlangt ständige Kontrolle
Der Duft ist an Raffinesse kaum zu überbieten: ein burgundisch sinnliches Parfüm von sensationeller Komplexität und Tiefgründigkeit
Aus Penedes
Im Nachhall Anklänge von Zitrone
Food Pairing (Speiseempfehlung): Kaninchenrücken
TBA No. 2 Welschriesling 2015 0.375L Indication Géographique Protégée (IGP) Die Trocknung dauert Wochen undManchmal liegt die Gre im Weglassen. Diese Welschriesling Trockenbeerenauslese setzt nicht auf Wucht, sondern auf Klarheit: frische Marille im Duft, weier Pfirsich am Gaumen, dazu eine Sure, die so gut integriert ist, dass man sie erst bemerkt, wenn der Wein lngst wieder Frische signalisiert. Der Ausbau im Stahltank ber achtzehn Monate unterstreicht diese puristische Linie nichts berlagert die Frucht, nichts drngt sich vor. Als Nummer 2 des Jahrgangs
