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mit spürbarem Tannin und einer lebendigen Säure
unterlegt von einer markanten Schiefermineralität
orangenen und gelben Pigmente sieht Candela nie düster aus und strahlt auch bei schlechtem Wetter
Handverlesen und selektierte Beeren bekommen nach der Gärung einen bis zu 22 Monaten satten Ausbau im Barrique aus französischer Eiche
ATMO ist eine Assemblage mehrerer Jahrgänge
Thomas-Collardot Mâcon-Péronne Ars Vinea blanc AOC 2024 BIO spätburgunder-pinot-noir mit spürbarem Tannin und einerDie Domaine Thomas Collardot ist im sdlichen Burgund beheimatet und bewirtschaftet ihre Reben biologisch. Der Mcon Pronne Ars Vinea trgt die Appellation AOC und wird sortenrein aus Chardonnay gewonnen, der klassischen Weiweintraube des Mconnais. Der trockene Weiwein aus dem jungen Jahrgang 2024 prsentiert sich mit 13 % vol ausgewogen und zugnglich. Als burgundischer Chardonnay begleitet er Fisch, Geflgel und helle Vorspeisen mit Leichtigkeit. Reichen
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