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Dieser Cut kommt direkt aus der Schaufel und ist aktuell noch ein Geheimtipp bei uns
Durch die Trockenreifung im Dry-Ager entwickelt das Wagyu Entrecôte ein intensives
Das ebenfalls bekannte Picanha ist der gleiche Cut
Sie suchen für eine besondere Person noch das passende Geschenk
Es ist auch bekannt unter Chuck Rost oder auch einfach Chuck Steak
DWF Wagyu Spidersteak Gewicht:204g Dieser Cut kommt direkt ausBeschreibung: Ein Cut den nicht jeder kennt, aber unter Kennern beliebt ist. Das auch Fledermaus Steak genannte Stck liegt auf dem Hftknochen, gehrt aber dennoch zur Oberschale des Rindes. Es verdankt seinen Namen der besonderen Marmorierung, durch welche es auch besonders saftig ist.
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