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präzise Auslegung des Nebbiolo
Food Pairing (Speiseempfehlung): Fleischgerichten vom Schwein
Frische Aromatik von Birne und Quitte
dennoch ausgewogen und schön
die sich kaum in Worte fassen lässt – dabei schwebt der Wein mit einer sprichwörtlichen Leichtigkeit über den Gaumen
Big John 1.5L 2023 -Berlin; Alkoholfrei präzise Auslegung des NebbioloDruckvoll, dicht und mit klarer Signatur ein Jahrgang, der die Stilistik von Big John konsequent fortfhrt. Der Big John 2023 zeigt ein intensives Aromabild aus dunkler Frucht, begleitet von karamelligen Noten und rstigem Holzeinfluss. In der Nase unmittelbar prsent, entwickelt sich am Gaumen eine kraftvolle, vielschichtige Struktur mit markantem Tannin und dichter Textur. Der Ausbau in neuen amerikanischen Barriques verleiht dem Wein zustzliche Tiefe
