Château de Béru Athénaïs Bourgogne Aligoté AOC 2022 BIO jimenez-landi Akazienhonig und einer feinen Lehm-Tuff-Mineralität

Akazienhonig und einer feinen Lehm-Tuff-Mineralität

Auch zu reifem Bergkäse oder einem cremigen Vacherin eine schöne Verbindung

Apéritif erster Klasse — passt aber genauso zu einer Platte Meeresfrüchte

Der Grand Cru liegt direkt neben dem Clos de Bèze und bringt bei Trapet Père & Fils Weine hervor

mit präziser Säure und einem würzigen

Château de Béru Athénaïs Bourgogne Aligoté AOC 2022 BIO jimenez-landi Akazienhonig und einer feinen Lehm-Tuff-MineralitätAligot wird in Burgund oft unterschtzt nicht so bei Athnas de Bru. Auf dem Chteau de Bru, einem der ltesten Weingter im Chablis, bekommt diese Rebsorte die gleiche biodynamische Sorgfalt wie der Chardonnay. Die Reben stehen auf Kimmeridgium Kalkstein, jenem fossilreichen Boden, der dem Chablis seinen unverwechselbaren Charakter gibt und das schmeckt man auch beim Aligot. Der 2022er prsentiert sich klar und geradlinig. Grner Apfel, Zitrusschale und ein