Pascal Bouchard SAS Chablis «Les Vieilles Vignes» 2024 scheurebe Das Dorsheimer Goldloch ist eine

Das Dorsheimer Goldloch ist eine der drei großen Lagen des Guts – eine Steillage mit Kies und rotem Schiefer

Sideboard oder Stauraummöbel im Landhausstil

sondern auch eine andere Reifekurve: jünger

um Ihre kreativen Ideen zum Leben zu erwecken

viel Salzigkeit und Länge — ein fantastischer Essensbegleiter

Pascal Bouchard SAS Chablis «Les Vieilles Vignes» 2024 scheurebe Das Dorsheimer Goldloch ist eineAlte Reben tragen weniger, wurzeln tiefer und liefern konzentriertere Trauben das ist der ganze Gedanke hinter einem Vieilles Vignes. In Chablis, wo ohnehin alles auf Przision und nicht auf Flle zuluft, fhrt diese Konzentration nicht zu Wucht, sondern zu mehr Tiefe im gleichen schlanken Rahmen. Ton und Kalkstein bilden hier den Boden, und beide haben eine klare Aufgabe: Der Kalk sorgt fr den khlen, salzigen Kern, der Ton fr Wasser in trockenen Wochen.