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März 2024
Traube FoodPairing: Vorspeisen Trinkanlass: Muttertag
geröstete Mandel und ein Hauch Rosenblüte
mit sanfter Textur und viel innerer Ruhe
Wiener Gemischter Satz ist die einzige eigenständige DAC der österreichischen Hauptstadt — und gleichzeitig eine Wiener Weinbau-Tradition
Terroir Sense Fronteres Guix Vermell 2017 ggV März 2024Guix Vermell "Rote Kreide" ist das Herzstck von Terroir Sense Fronteres: sortenreine alte Grenache vom Montsant, vinifiziert mit minimaler Intervention. Der 2017er hat neun Jahre auf dem Buckel und zeigt sich in voller Reife. Granatrot mit brunlichen Reflexen. Aromen von getrockneten Kirschen, Rosmarin, Leder, Tabak und einer feinen Erdigkeit. Am Gaumen mittelkrftig und seidig, mit aufgelsten Tanninen und einer eleganten Sure. Der niedrige Alkohol von