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grapefruit pith
Fragrance: green apples
Fermentation begins at low temperatures for 10 days
besonders in den trockenen Sommermonaten
because we believe that a living soil produces better fruit
2022 Cotes du Rhone La Ponce Blanc Escaravailles Rhône-Nord grapefruit pithLa Ponce Ctes du Rhne Blanc Cpages : 40% Roussane, 40% Marsanne, 20% Grenache blanc. Terroir : Commune de RASTEAU, les vignes sont situes en altitude, vers 250m. Terroir de coteaux aux sols argilo calcaires caillouteux et pentus. Viticulture : Le sol est travaill en intgralit dans le respect de l'environnement et de la plante. Vinification : Rcolte manuelle, tt le matin, grappage puis pressurage froid avec un pressoir pneumatique et limination des
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