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die direkt aus dem Vulkanboden kommt
geschmortem Wild oder einem kräftigen Pecorino stagionato
eine vordere Leiste komplett erneuert und im Innenbereich die mittlere Halterung neu gebaut
5L) — die Lagenselektion vom Steinland auf Schieferböden
mit vollständig aufgelösten Tanninen und einer feinen Säure
Casa Coste Piane Brichet, Colli Trevigiani IGT, Frizzante Naturalmente Rum die direkt aus dem VulkanbodenBrichet von Casa Coste Piane ein Frizzante aus Glera und Verdiso, der zeigt, was Prosecco sein kann, wenn man ihn ernst nimmt. Die Casa Coste Piane liegt im Herzgebiet von Santo Stefano di Valdobbiadene, sechs Hektar auf mageren Mergelbden zwischen 250 und 400 Metern Hhe. Die Reben sind durchschnittlich 80 Jahre alt. Selektion Massale statt Klone, ausschlielich Handlese, nur der erste Presssaft. Spontane Vergrung mit eigenen Hefen, Flaschengrung nach
