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Staubiges Blau: sanft-matte
die Maserungen dezent betont und ein heimeliges
mit der für gereifte Laval-Champagner typischen kreidig-salzigen Tiefe und einem endlosen Finish
die sich konsequent von der Wachau-Mainstream-Architektur abwenden
Bei gestrichener Variante: Stelle anschleifen
Bret Brothers Pouilly-Fuisse Climat "En Carementrant" Zen AOC 2022 BIO vermentino/rolle Staubiges Blau: sanft-matteEn Carementrant ist eine Pouilly Fuiss Lage am Fu des Roche de Vergisson, sdexponiert auf 280 Metern, auf ton und kalkhaltigem Bajocium Boden. Die Bret Brder beziehen hier 0,4 Hektar, von 50 bis 60 Jahre alten Chardonnay Reben der Weinberg ist im letzten Umstellungsjahr auf biologischen Landbau. Handlese am 29. August 2022, Ganztraubenpressung, Spontanvergrung, 17 Monate Ausbau in gebrauchten Cuves und Fudern, 100 Prozent malolaktische Grung.
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