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Destilliert wird dieser Absinth wird auf klassische Weise aus Wermut
maximal 18 Liter pro Brennvorgang
bei unseren und denen von der Absinth-Oase ist es zur Zeit leider eher Glückssache
zusammen mit Marco Rüdiger aus Berlin entwickelt
einer der mutmasslichen `Erfinderinnen´ des Absinth
Justifiée et Ancienne Absinth aus Frankreich Destilliert wird dieser Absinth wirdDie Brennerei ZUSY Ltd. wurde im Jahr 2000 von der Familie Zufanek gegrndet und produzierte ursprnglich hochwertige Obstbrnde und Likre aus Produkten der Region, 2008 begann Martin Zufanek auch mit der Produktion von Absinthen. Als Nachfolger des fast schon legendren `LAncienne hat Martin Zufanek 2013 den `Justife et Ancienne destilliert und 3 Jahre in einem Eichenfa reifen lassen. Die Rezeptur des Absinths stammt aus der Zeit der Jahrhundertwende,
