Leberpâté mit Waldpilzen, Mangaliza Wollschwein, 150 g sub-pasteten-und-terrinen Das Fandler Kürbiskernöl ist universell

Das Fandler Kürbiskernöl ist universell einsetzbar und macht sogar aus vollkommen Schlichtem eine kulinarische Überraschung

wenn man ihn in den Gerichten mitköcheln lässt

Für die Erzeugung von grünem Pfeffer werden Pfefferbeeren (piper nigrum)noch weit vor der eigentlichen Reife geerntet und entweder in salzige oder saure Laken eingelegt oder rasch bei erhöhten Temperaturen oder im Vakuum getrocknet

Diese spanische Köstlichkeit wird auf altbewährte Art sowie Weise während des Trocknens auf Eichenholz geräuchert

Reis- und Gemüsegerichte

Leberpâté mit Waldpilzen, Mangaliza Wollschwein, 150 g sub-pasteten-und-terrinen Das Fandler Kürbiskernöl ist universellFrisches Wollschwein Fleisch und Leber sind fr diese Pt aufmerksam nach altehrwrdiger Handwerkstradition bearbeitet und mit wrzigen Waldpilzen verfeinert worden. Steinsalz, lebendig vermahlene Gewrze und Marsala verleihen ihr den runden ausgezeichneten Geschmack. Mangaliza Wollschweine stellen als betagte ursprngliche Schweinerasse eine wahre Kostbarkeit dar. Sie sind die Basis fr einen grossartigen Geschmack von in Handarbeit hergestellten Fleisch