Albert Mann Pinot Gris Furstentum Grand Cru, Le Tri 2007 0,375L morningmist oder ein asiatisches Curry mit

oder ein asiatisches Curry mit Ingwer und Limette

Reinsortiger Grüner Veltliner aus den ältesten Parzellen der Schlossberg-Lage

Spontane Gärung mit langem Maischestand

– Antipasti

„Pascena" ist Col d'Orcias Spätlese-Moscadello — Trauben

Albert Mann Pinot Gris Furstentum Grand Cru, Le Tri 2007 0,375L morningmist oder ein asiatisches Curry mitLe Tri aus dem Furstentum Grand Cru Albert Manns Kronjuwel unter den Edelsessen. Die handverlesenen, botrytisbefallenen Pinot Gris Beeren aus dieser legendren Sdhanglage auf Kalk Mergel ergeben einen der groen Dessertweine Frankreichs. Mit nur 7 % Alkohol ist dieser Wein ein Studium in Konzentration bei geradezu therischer Leichtigkeit. Der 2007er Jahrgang brachte im Elsass hervorragende Bedingungen fr Edelfule. Fast zwei Jahrzehnte spter hat der Wein