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Vinifikation / Ausbau: Sorgfältiger Ausbau während 15 Monaten in neuen grossen französischen Eichenbarriques (500 Liter)
Die Kaltmazeration vor der Gärung (auf dem Most) ermöglicht die Gewinnung von Aromavorstufen
Blass strohgelb
das vom typischen Kräuterduft des Cabernet Sauvignon zu dem roter Früchte und Gewürznoten des Nero d’Avola und Syrah reicht
in denen die malolaktische Gärung abgeschlossen wurde und in denen anschliessend der Ausbau erfolgte
Château du Tertre blanc Jahrgang:2022 Vinifikation / Ausbau: Sorgfältiger AusbauTertre Blanc ist eine kulinarische Entdeckung fr Liebhaber untypischer Weiweine. Tertre Blanc zunchst ein Versuch, dann Gewissheit. Das Jahr 2014 markierte einen Neuanfang: die Produktion eines Weiweins mit klarer, leuchtend goldener Farbe Tertre Blanc war geboren. Unerwartete Rebsorten gedeihen in dieser Region unter dem schtzenden Bltterdach eines Kiefernwaldes. Der khle Boden, eine Mischung aus Kies und Sand Spuren der Zeit , birgt die perfekte
