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der fermentierte Schwarze
Neben dem farbgebenden Eisen
dennoch im Abgang dezent fruchtbetont-pikantes Geschmacksbild mit der Essenz von Gemüsen
Wunderwürze ist im Unterschied zu Trockengewürzen ausgesprochen Temperaturresistent und kann darum bestens für alle Grill-
dezent nach Zwiebel und Knoblauch Einsatz: bestens geeignet für alle würzigen Salatzubereitungen sowie für (vegane) Mayonnaise
Colatura di Alici di cetara, Sardellensauce, Armatore, 50 ml sub-muehlen-peugeot der fermentierte SchwarzeDie klare, dunkelbraune Flssigkeit aus fermentierten Sardellen wird althergebracht 18 Monate in Fssern aus Kastanienholz gereift. Sie findet Einsatz in Pasta Speise als "Salzersatz" und dabei reicht etwa 1 Teelffel pro Person. Auch schon im alten Rom wurden schon Fischsaucen produziert, die als Wrze verwendet wurden, unter dem Namen "Garum".
