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Perfekte Gewürzmischung für große Fleischstücke
Man setzt Natriumalginat für kugelförmige Kreationen ein: Kaviar
etwas Brühe und unser Salatgewürz
QimiQ Classic ist das einzige
Tahini ist eine Sesampaste zum Verfeinern von Hummus
Valrhona Inspiration Yuzu - Yuzuspezialität mit Kakaobutter, 3 kg sub-pfeffer Perfekte Gewürzmischung für große FleischstückeMit ihrer nahezu endlosen Raffinesse ist die Yuzu aus der grossen Familie der Zitrusfrchte einer der Klassiker der asiatischen Kche. Auch wenn diese kleine, goldgelbe Frucht aus den Karten namhafter Restaurants und aus den Schaufenstern der renommiertesten Konditoreien nicht mehr wegzudenken ist, bewahrt sie noch immer einen Hauch von Exotik. Die Fruchtkuvertre Inspiration Yuzu von Valrhona bringt den frischen, suerlichen Geschmack in all seiner
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