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Nach einer schonenden Pressung
Im Jahr 1991 begannen wir
wurde der gewonnene Most
Danach reifte der Wein für 12 Monate auf der Vollhefe und danach 6 Monate im Edelstahltank
Die Trauben wurden im September 2024 von Hand gelesen und streng sortiert
2024 ACHKARREN Weisser Burgunder Spätburgunder Nach einer schonenden PressungHERKUNFT: Unser Heimatdorf Achkarren fand bereits im Jahre 1064 n. Chr. zum ersten Mal urkundliche Erwhnung. Achkarren liegt eingebettet in einem Tal am westlichen Rand des Kaiserstuhls. Mit steilen Vulkanverwitterungsbden zur Linken und mchtigen Lssterrassen zur Rechten bietet dieser Ort eine einzigartige geologische Kombination. Sie macht es uns Winzern mglich, herkunfts und terroirgeprgte Weine zu erzeugen. HANDWERK: Die Trauben wurden Anfang
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