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Die verwendeten Kräuter stammen aus heimischen Anbau
Bis vor kurzem war dieser Absinth noch unter der Bezeichnung `Corvus´ erhältlich
Geschmacklich unterscheidet er sich trotz der räumlichen Nähe stark von den Schweizer Absinthen aus dem Val-de-Travers
Als Nachfolger des fast schon legendären `L´Ancienne´ hat Martin Zufanek 2013 den `Justifée et Ancienne´ destilliert und 3 Jahre in einem Eichenfaß reifen lassen
Die Brennerei La Valote in Môtiers erhielt im April 2005 nur wenige Wochen nach der Wiederzulassung in der Schweiz die Lizenz zur Produktion von Absinthen
La Suavecita Lebensmittel Die verwendeten Kräuter stammen ausEine moderne Rezeptur von Aymonier die sich stark an den aktuellen Schweizer Bleues orientiert. Der Absinth ist im Vergleich zu den anderen Produkten des Herstellers sehr anislastig , rund und angenehm s. Selbstverstndlich ist auch hier alles handgemacht und in Bio Qualitt.
