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etwas Nougat im Nachhall
der eher auf Spannung als auf Lautstärke setzt
Durch direkte Pressung und die Mitvergärung von Blaufränkisch-Beeren bleibt der Wein frisch
die auffällig zurückhaltend bleiben – acht bis zwölf Monate im halb neuen
Von dem hochgelegenen Berg konnte man die Bewohner der Stadt Krems früher vor Feinden warnen
Forstreiter Brut Chardonnay 2017 Zweigelt etwas Nougat im NachhallKlassische Flaschengrung, zwei Jahre auf der Hefe, von Hand gerttelt dieser Chardonnay Sekt folgt dem aufwndigen Weg, und man schmeckt den Unterschied. Das Traubenmaterial stammt aus selektiver Lese, die erste Grung fand temperaturkontrolliert im groen Holzfass statt, was dem Schaumwein Volumen und einen Hauch Wrze mitgibt. In der Nase Zitrus und Birne, dazu die typische Hefenote reiferer Sekte. Das Mousseux ist zart und fein perlend, das Surespiel
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