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Die historische Monopol-Lage gehört zu den dichtesten und langlebigsten Weinen der Domaine — und genau das ist auch hier zu spüren: ein Wein für die lange Bank
Mit einer Sitzhöhe von ca
Die Destillation erfolgt in einer kupfernen Brennblase im sogenannten Pot-Still-Verfahren
Der 2022er Volnay-Santenots ist die ausgewogene mittlere Schwester der Cuvée — wo der 2023er noch jugendliche Spannung zeigt und der 2024er pure Frische
der jetzt trinkreif ist
La Soufrandière Pouilly-Vinzelles, Cuvée Zen AOC 2022 BIO avm-farbkarte-v Die historische Monopol-Lage gehört zuDie Cuve Zen ist La Soufrandires Einstieg in die Zen Welt ein Pouilly Vinzelles ohne zugesetzten Schwefel, der die Philosophie der Brder Bret in zugnglicher Form zeigt. Biodynamisch, spontan vergoren, ungefiltert. Der Wein stammt aus verschiedenen Parzellen und bietet einen Querschnitt durch das Terroir von Pouilly Vinzelles. Der 2022er prsentiert sich einladend und unkompliziert. Gelber Apfel, Birne, ein Hauch Zitrus und eine dezente Hefenote, die
