Jérôme Galeyrand Clos Vougeot Grand Cru AOP 2023 barrique einem Gratin Dauphinois mit Schinken

einem Gratin Dauphinois mit Schinken oder einfach zum gemütlichen Abend mit Freunden und einer guten Wurstplatte

doch auch eine große Menge Frische

hier in zugänglicher Form

Dieser Schlammton wirkt aber nicht nur in Schlosskorridoren mit Sandsteinplatten ideal

Alkohol wirkt er nie schwer oder überladen

Jérôme Galeyrand Clos Vougeot Grand Cru AOP 2023 barrique einem Gratin Dauphinois mit SchinkenClos Vougeot einer der legendrsten Grand Crus Burgunds, die von Zisterziensermnchen ummauerte Lage im Herzen der Cte de Nuits. Jrme Galeyrand, Quereinsteiger und Autodidakt aus Gevrey Chambertin, besitzt hier eine kleine Parzelle, die er mit groer Sorgfalt und naturnahem Ansatz bewirtschaftet. Spontane Vergrung, minimaler Schwefel, Ausbau in gebrauchten Fssern. Der 2023er ist ein junger Grand Cru voller Versprechen. Dunkle Kirsche, Brombeere, Veilchen