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Foodpairing: Ein echter Allrounder
In der Nase die volle Riserva-Aromatik — eingelegte Sauerkirsche
die einen anständigen weißen Burgunder zum kleinen Geld sucht
In der Nase Zitronengras
Am Gaumen zeigt der Wein eine unglaubliche Linienführung
Clemens Busch Riesling Birnbaum Reserve, Fass 63 2022 BIO chateau-de-beru Foodpairing: Ein echter AllrounderClemens Busch in Pnderich keltert immer wieder besondere Fassabfllungen. Der Birnbaum Reserve aus dem Fass 63 ist ein solcher Einzelfasswein ein Riesling, der in einem bestimmten Holzfass reifte und dessen Charakter eigenstndig eingefangen wurde. Der Birnbaum Reserve Fass 63 2022 ist ein reifer, trockener Riesling von eigenem Charakter: gelbe Frucht, wrzige und leicht krutrige Noten und eine tiefe, schiefrige Mineralitt, am Gaumen dicht, ruhig und von
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