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mit einem Fassungsvermögen von 22 ml
Ausserdem gilt er als verdauungsfördernd und sattmachend durch den hohen Anteil an Ballastoffen
sortierte Borettane Zwiebeln in dunklem Balsamico Essig
eine Spur kräftiger in der Farbe
Nutzen Sie für Ihre Food-Präsentation außergewöhnlich gestaltete und sehr wertige Spieße
Creative Cuisine Algin, Spherifikation, 200 g sub-pasteten-gelées mit einem Fassungsvermögen von 22Alginat wird aus Braunalgen gewonnen und als Gelier und Verdickungsmittel verwendet. Es braucht nicht erhitzt zu werden, um Wirkung zu erzielen. In Verbindung mit Kalciumchlorid Granulat geliert es in kaltem Zustand verbunden mit starkem Rhren wird es flssiger. Man setzt Natriumalginat fr kugelfrmige Kreationen ein: Kaviar, Ravioli, Blschen, Gnocchi, Murmeln, Minikugeln usw.
US$ 289.50
US$ 76.00
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