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Über die Herkunft seines besonderen Namens kursieren viele Legenden
Das auch Fledermaus-Steak genannte Stück liegt auf dem Hüftknochen
Das Herzstück des Ribeye – das sogenannte „Eye“
weshalb es den Namen Bürgermeisterstück trägt
nussig-buttriges Aroma und bleibt außergewöhnlich zart und saftig
DWF Wagyu Hüftfilet Gewicht:96g Über die Herkunft seines besonderenBeschreibung: Das Filet und somit das beste Stck aus der Rinderhfte. Es ist zart im Biss, saftig und hat eine tolle Marmorierung.
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