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Este es un Kiritsuke Gyuto de la serie Zuiun
El acero AUS10 se utiliza en el centro del acero damasco de 32 capas
La hoja de acero VG10 Damasco 32 capas está forjada a mano y luego pulido
Aogami Super es el acero al carbono japonés más duro y resistente al desgaste
Esto es un hermoso cuchillo damasco que esta hecho con tecnicas tradicionales de herrero japones
CK201 Cuchillo japonés Santoku VG10 Damasco Echizen Kamo 17cm Este es un Kiritsuke GyutoMarca : Echizen Kamo Material : Acero VG10 Damasco (inoxidable) Dureza : 61 HRC aprox. Longitud : Hoja 17cm , Total 30. 5cm aprox. Peso : 145grs aprox. Grosor del Lomo : 2. 4mm aprox. Mango : Madera de sndalo rojo Tipo de cuchillo : Santoku (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Cuchillo Santoku de VG10 Damasco forjado a mano hecho por el Sr. Shinsuke Kamo, la tercera generacin de la familia de herreros Kamo de la ciudad de Echizen. La hoja de VG10
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