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La levadura tradicional no proporciona los mismos resultados a la hora de estimular el crecimiento de las masas
Estas galletas se caracterizan por su textura de boronas y su sabor a almendras tostadas que se deshace en la boca
masas de fermentación larga y bollería artesanal
Gluten: No (nuestra harina de centeno pasa por un proceso de malteado que hace que sus trazas de gluten dejen de reflejarse)
Módulo #3: Rellenos cítricos
Croissants de almendra peso:150g La levadura tradicional no proporcionaCroissant tradicional relleno de crema de almendras con topping de crema de almendras y almendras laminadas. En resumen el mejor croissant de almendras del mundo, certifican todos quienes lo han probado.
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