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en desempeños que no exijan mucha resistencia mecánica
frescura y estandarización en la preparación
poseen una excelente capacidad y velocidad de absorción de líquidos
áreas de servicio
permitiendo una distribución homogénea en piezas grandes como jamones o aves para lograr carnes más jugosas desde el núcleo
Descueradora C460 Corte en desempeños que no exijanEquipo abierto (mquina autnoma) para descuerar piezas grandes redondas como por ejemplo jamn cerrado. Caractersticas Equipo en acero inoxidable. Ruedas direccionales con frenos. Brecha de cuchilla ajustable continuamente. Porta cuchilla amortiguado por muelles. Rodillo dentado con peine rascador.
