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de sabor amplio y limpio a leche madurada de oveja
Edición limitada
Intensidad: Suave
Ribera del Duero
Maduración mínima: 15 días
Judión fresco en verde con vaina 500 g packs-aperitivo de sabor amplio y limpioEl judin fresco es una legumbre ms tierna y cremosa que el judin seco. Adems, no necesita remojo previo y se comporta muy bien en cocciones cortas (20 minutos son suficientes). Gracias a su tamao, tiene mayor firmeza y mordida y absorbe menos agua durante el cocinado que otras legumbres. A su vez, la vaina funciona como envase protector del aroma, la ternura y la frescura caractersticas de este judin, manteniendo todos sus matices. Su recoleccin se
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