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EXTRACCIÓN: Screw Mill
REGIÓN: Jalisco (Los Valles)
Maestro Tequilero: Guillermo Erickson Sauza
Fermentación: Tina de Madera y Plástico
COCCIÓN: Stone/Brick Ovens
Cazcanes No 7 Extra Añejo Winter Blend 2022 EXTRACCIÓN: Screw MillDETALLES DE PRODUCCIN NOM: 1614, (Previously: 1599 ) TIPO DE AGAVE: Tequilana Weber, REGIN DE AGAVE: Jalisco (Tequila Valley), REGIN: Jalisco (Los Valles), COCINANDO: Autoclave (low pressure), EXTRACCIN: Roller Mill, FUENTE DE AGUA: Natural spring water, FERMENTACIN: Stainless steel tanks, 100% agave, Open air fermentation, Fermentation without fibers, DESTILACIN: 2x distilled, ESTILO DE DESTILACIN: Stainless Pot w Copper Coil, MADURACIN: American
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