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Total 35cm aprox
No es inoxidable por lo que se oxidará pero cuchillo de acero Shirogami afilado corta muy bien y además es muy fácil de afilar con una piedra
Es uno de los cortadores de verduras mandoline slicer mas conocidos en Japon
Tipo de cuchillo - Kiristuke Gyuto
Pero no es inoxidable
CK001 Cuchillo Japonés Nakiri Amartillado Shirogami#1 Kawamura 16.5cm Total 35cm aproxMarca : KawamuraMaterial : Acero Shirogami1Dureza : 63 HRC aprox. Longitud : Hoja 16. 5cm , Total 31cm aprox. Peso : 150grs aprox. Grosor del Lomo : 3mm aprox. Mango : Madera de castaaTipo de cuchillo : Nakiri (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Durante 50 anos , Maestro Kawamura esta haciendo los cuchillos artesanales en su taller. Sus cuchillos tienen una belleza rstica, y hay muchos admiradores en Europa y Amrica. El trabaja solo. Sr. kawamura
