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Se caracteriza por tener cierto volumen y gran cantidad de grasa infiltrada
Presentación: pieza entera sin atar
Coagulación: enzimática
con toques lácticos y aroma de setas
De corazón cremoso y fundente con aromas lácteos
Delicias de la pastora al tartufo 100 g regalos-sibaritas Se caracteriza por tener ciertoQueso de oveja curado elaborado con leche cruda de oveja con lminas de tartufo blanco del Piamonte y cortado a mano en cuadraditos. Es un queso de pasta mantecosa, de aroma y sabor suave, equilibrado y con un final muy amable a tartufo blanco. La trufa aporta a este queso gran personalidad, un carcter nico y una elegancia exclusiva. El aporte de aromas y sabores del propio queso durante su periodo de maduracin, junto con los que le aporta la trufa
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