Trufa de verano Aestivum fresca navidad-carta-brunch de consumo recomendada: 12-16 ºC

de consumo recomendada: 12-16 ºC

con un sutil gusto acentuado por la melosidad de la carne

5%Origen: Hesse

Mini chapata artesana: Tostas de pan de trigo artesanas

con masa madre de cultivo

Trufa de verano Aestivum fresca navidad-carta-brunch de consumo recomendada: 12-16 ºCTrufa de verano seleccionadas desde Gudar Javalambre (Teruel) por nuestro trufero Javier Alonso. Visualmente es muy similar a la trufa negra Tuber Melanosporum, pero sta se recolecta entre los meses de mayo y agosto, su corteza piramidal es mucho ms pronunciada y por dentro es de color crema o avellana claro. Por otra parte, no requiere unas condiciones ambientales tan especficas en relacin a tierra y humedad y fructifican cerca de la superficie, por