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Control de temperatura en fermentación y maceración
Consumo de agua optimizado mediante recuperación y tratamiento de aguas pluviales
mantenimiento sobre lías finas de las fermentaciones y lenta maduración y afinado en bodega con sutil trabajo de maderas de roble francés con tostado ligero y medio
El proyecto comenzó en 2009
70cL perfectos para dar un toque a un buen café
Las Mercedes del Cabriel navidad Control de temperatura en fermentaciónBobal Villargordo del Cabriel (Utiel Requena) Esta excelente aada dota al vino de elegantes aromas a frutas negras y rojas, con una madera perfectamente integrada, que lo convierte en un vino extremadamente singular, que una vez ms destaca por su frescura y complejidad, y un final largo y fragante. Armonioso y delicioso de beber con una marcada personalidad. Produccin limitada de 8. 550 botellas. Cata Vista: Color picota intenso. Nariz: Elegantes
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